花のフォンダンケーキのレシピ

白身を黄身から 2 つの別々のストーリーに分けます。卵白に少量の砂糖を加え、よく知られた角が立つまで泡立てます。

バターを電子レンジで溶かし、残りの砂糖と白いクリームが得られるまで混ぜます。このクリームに卵黄を加え、再度よく混ぜます。

小麦粉をイーストと一緒に皿にふるい入れます。均質な混合物が得られるまで、両方の材料をバター、砂糖、卵黄の混合物に加えます。この混合物を卵白と固く混ぜ合わせ、円形の型に注ぎます。、取り外し可能でバターが塗られています。 200℃のオーブンで30分ほど焼きます。

ケーキを作りながらフォンダンを作ります。作り方は、雲を細かく切り、少量の水が入ったボウルに入れて湿らせるようにします。

湿ったら、オーブンに 30 秒ほど入れて焼きます。雲はよく溶けています。

粉砂糖をすべてボウルに注ぎ、中央に火山を作り、そこに溶けた雲を注ぎます。粘りがあり扱いやすい生地になるまで、手でよく混ぜます。

準備ができたら、テーブルに置き、麺棒でこねます。ボールを作り、少しずつ取っておきます。

一番大きなボールをよくこねて、草のように見えるように緑色で塗ります。

ケーキの準備ができました。型から取り出し、緑色のフォンダンで覆い、プレスしてケーキを密閉し、残った部分を切り取ります。

オレンジのバタークリームのレシピ

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