ご飯添えケバブの作り方

ソースを作ることから始めます。ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、オリーブオイルと少量のレモン汁を混ぜます（レモン汁は1個で十分です。トマトソース、マスタード大さじ1、パプリカとコショウ少々、酢を加えて均一なソースが得られるまでミキサーで混ぜます。

肉を刻んで浸します。ソースを冷蔵庫で約2時間ほどマリネします。

その間、トマトは好みの大きさに切り、ピーマンは細切りにし、玉ねぎは洗った後、みじん切りにします。可能であれば野菜を千切りにし、肉の準備が整うまで保存します。

肉をソースから取り出し、数滴の油を入れたフライパンまたは上で炒めます。鉄板を使ってグリルで串のように刺して焼く人もいます。

別のフライパンで野菜を炒め、透明になったら、を加えます。

ご飯は普通のご飯と同じように作るので、火が通りすぎないように注意するだけでとても簡単です。優しいです。たっぷりの水を入れたボウルに入れて煮ます。

準備ができたら、お皿に盛り付けるだけで食べられます。

気が向いたら古典的なケバブとして、ピタパンを購入し、肉と野菜を入れてからご飯を入れ、巻いて食べることができます。

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