太巻き寿司のレシピ

まず最初に、米に含まれるでんぷんをほとんど取り除くために、たっぷりの水で米を洗います。

鍋に水を入れ、そこに米を加えます。、少量の塩を加え、中火で10分間調理します。水が沸騰し始めたら、蒸気が逃げないように鍋に蓋をします。時間が経過したら、蓋を開けてさらに 10 分間休ませます。

ご飯を炊きながら準備ができたら、塩と大さじ1杯の砂糖を米酢で薄め、すべてがよく混ざっていることを確認します。

ボウルにご飯を入れ、準備しておいた酢混合物で覆います。、塩と砂糖。粒にしっかりと含ませるようによくかき混ぜます。ボウルに蓋をして、ご飯をよく吸収させます。

次に、カニカマを真ん中で縦に切ります。一方、キュウリを細長く切ります。

卵に少量の砂糖を加えて、ダマのない混合物が得られるまで混ぜます。それを揚げてオムレツを作ります。この卵焼きを細長く切ります。

海苔を水に浸し、マットの上に広げます。中央部分と端に隙間を残して、ご飯で覆います。中央部分をトルティーヤ、キュウリ、カニで覆います。中身が出てこないように細心の注意を払いながらロールを巻き、鋭利なナイフでスライスするだけでこの料理が完成します。

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