卵入りブロッコリーのレシピ

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    材料

    • ブロッコリー200グラム。
    • 卵4個。
    • トリュフスライスお好みで。
    • オリーブオイル。

    卵入りブロッコリーのレシピ

  • ブロッコリーは冷水でよく洗い、汚れを落とし、ヘタを切ります。次に、十分な量の水と大さじ1杯の塩を入れた鍋に入れ、10分間煮ます。
  • 準備ができたら、濾してよく水を切ります。次に、みじん切りにし、油をたっぷり入れたフライパンで炒めます。
  • 数分後、卵をそのまま加え、揚げないようにかき混ぜ始めます。なぜなら、私たちが必要としているのは、それらがスクランブル化されていることだからです。
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