ライト版カボチャのクリームスープのレシピ

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ヘルシーなかぼちゃのクリームスープのレシピ

まず、鍋に水 1/2 リットルを入れて加熱します。野菜スープがあれば、水の代わりに使用できます。

加熱している間、野菜の世話をします。かぼちゃを半分に切り、皮を取り除きます。次に、両方の部分を洗って小さな正方形に切ります。これにより、調理がはるかに速くなります。ニンジンも皮をむいて洗って切りますが、これはスライスにします。ネギも同様に正方形にしてみます。玉ねぎの皮をむいてみじん切りします。

水が沸騰し始めたら、すべての野菜を加えます。塩とコショウも少し加えます。蓋をしたまま、カボチャが非常に柔らかくなるまで約25〜30分間調理します。

すべてが調理されたら、ブレンダーグラスに注ぎ、クリーミーなフレッシュチーズ大さじ2を加えます。ライト。細かく滑らかな混合物が得られ、野菜の部分が目立たなくなるまですべてをかき混ぜます。

あとは、冷たくても温かくてもお召し上がりいただけます。すべてのクリームと同様に、「ボリューム感」を高めるためにクルトンを加えたり、コショウやローズマリーなどのスパイスを加えたりすることもできます。クリームにフライドオニオンを加える人もいます。内容はあなたの好みに応じて異なります。

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