ミートボール入りオニオンスープの作り方

まずミートボールを作ります。肉に自分の好みの味付けをし、手でこねます。

次に、適量のパン粉を加えて混ぜます。もう一度手でこねます。別のオプションは、固いパンを卵に浸して肉と混ぜて、もう少し扱いやすい生地を形成することです。

次に、肉の一部を取り出してミートボールの形を作り始めます。冷蔵庫で数時間休ませて、もう少し粘度を高めます。

ミートボールを 2 時間休ませて残りが少なくなったら、玉ねぎのスープを作り始めます。

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これを行うには、使用する玉ねぎの皮をむき、水道水で洗い、目にあまり水が入らないようにし、厚すぎない細切りにします。

鍋にたっぷりのオリーブオイルを入れて加熱し、玉ねぎを炒めます。

ニンニクの皮をむいてみじん切りにしたら、それらも加え、よくかき混ぜて両方の材料をよく炒めます。 .

玉ねぎがきつね色になったら、ミートボールと豆を少し加え、崩れないように注意深く混ぜます。

野菜スープを注ぎ、すべてを煮ます。

半分の時間で、お好みに合わせてスープに塩を加えてきれいにします。

アルゼンチン風ミートパイのレシピ

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