マッシュルーム詰め卵のレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    31m 1-4

    材料

    • 卵4個。
    • オリーブオイル。
    • 牛乳½リットル（料理用）。
    • オレガノ。
    • マッシュルーム200グラム。
    • ニンニク2片。
    • 玉ねぎ1個。

    マッシュルーム詰めゆで卵のレシピ

  • 卵は固ゆでにする必要があるため、最初に行います。鍋に水をほぼ半分まで入れ、中程度の出力で加熱します。沸騰し始めたら、鍋に卵を入れ、少量の塩と少量の油を加えて約 10 ～ 15 分間沸騰させます。
  • その間に具材の一部を準備します。 。これを行うには、フライパンに油を入れて加熱します。玉ねぎの皮をむき、非常に小さな断片に切ります。必要に応じて、カットする前に冷水で洗うと、引き裂きによる影響が軽減されます。または、お好みに応じて、粉砕機にかけたり、冷凍したものを購入したりすることもできます。準備ができたら、鍋に加えます。ニンニクも皮をむいて小さく切ります。
  • キノコもよく洗ってから小さく切ります。シートで購入したり、カット済みのものを購入することもできますが、一番良いのは自分でカットして味わうことです。準備ができたら、玉ねぎが透明になり始めたのを確認したら火にかけます。次に、すべてが混ざるようによくかき混ぜます。
  • 卵はすでに準備ができているはずなので、火から下ろし、少し冷まします。
  • 次に、ソースを作ります。新しい鍋にクリームを入れ、お好みで酢とパセリを少々加えます。混合物が調理され、一貫性が得られるように、中程度の出力に設定します。均一な混合物が得られるようによくかき混ぜます。
  • ソースの準備ができたら、キノコがすでに味に火が入っている場合は、もう一方の鍋に注ぎ、よくかき混ぜて混ぜます。すべてを中火で約10分間調理します。
  • 卵はすでに冷めているので、殻を取り除き、縦半分に切ります。大さじを使って、細心の注意を払いながら、今使用するために取っておいた卵黄を取り除き、飾りとして使用するために別のボウルに 1 つだけ残します。
  • 準備した混合物を容器に注ぎます。卵黄3個とともにミキサーのガラスに入れ、ペースト状になるまでよく混ぜます。準備が整いました。卵から黄身を取り除いたときにできた隙間をスプーンで埋めます。
  • 残りの卵黄をすべての上に振りかけ、この素晴らしい料理の完成です。
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