マグロのステーキタルタルのレシピ

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    材料

    • 牛肉のエスカロープ 600グラム
    • 小麦粉 40グラム
    • パン粉 大さじ2
    • 卵 2個
    • オリーブオイル
    • 塩
    • こしょう

    マグロのステーキタルタルのレシピ

  • まずマグロを小さな立方体に切ります。それらをボウルに入れ、お好みの味付けをします。お好みに応じて、みじん切りまたは丸ごとのオリーブを加え、このボウルを後で使用するために取っておきます。
  • 玉ねぎの皮をむき、小さめに切り、マグロボウルに加えます。ネギは皮をむき、白い部分は細切りにし、少量の油をひいたフライパンで炒めます。準備ができたら、刻んだパセリと一緒にボウルに加えます。よくかき混ぜて、材料の組み合わせに味付けします。
  • 次に、コーントルティーヤを三角形に切り、少量の油で炒めます。ボウルに加えたら、この料理を味わう準備が整いました。
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