ビネガー入りパタタスブラバスのレシピ

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    54m 1-4

    材料

    • ズッキーニ大2本。
    • エクストラバージンオリーブオイル100ml。
    • パルメザンチーズ粉80グラム。
    • パン粉100グラム。
    • ニンニクパウダー小さじ1。
    • 挽いた黒胡椒。
    • 塩。

    ビネガー風味パタタス・ブラバスのレシピ

  • まず、ジャガイモの皮をむいて洗い、くさび形に切り、油を敷いたフライパンか揚げ鍋で数分間炒めます。
  • ジャガイモの準備ができている間に、次のようなものを作ります。ソース。揚げたトマトを少量のオリーブオイルで炒めます。トマトを炒めたり、トマトを潰したりして、お好みで自然にソースを作ります。
  • 熱いときに、酢 1 ショット、ホットパプリカ、小麦粉大さじ 1、塩少々を加えます。材料をよく混ぜ合わせ、ソースをブレンダーグラスに注ぎます。材料をよく混ぜて均一なソースを作ります。
  • 土のボウルにジャガイモを入れ、その上にソースを塗り、おいしい料理の完成です。
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