ナスのイクラのレシピ

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    材料

    • ナス 2個
    • トマト 1個
    • 玉ねぎ 1個
    • 赤ピーマン 2個
    • 酢
    • オリーブオイル
    • 細かい塩

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  • まず、すべての野菜を洗います。トマト、玉ねぎ、ナス、ピーマンを水で洗います。
  • 次に、大きな鍋に水を入れて沸騰させ、その間にトマトをスライスし、玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンを細切りにします。
  • 水が沸騰したら、なすを鍋に入れ、柔らかくなるまで中火で約 10 分間放置します。
  • なすの皮をむき、ボウルに切ります。正しく潰したら、残りの野菜を加え、油と酢を少々加えます。
  • 油が広がるように全体を振り、塩を少々加えます。好みに応じてコショウを加えることもできます。
  • 仕上げにトーストしたパンを添えることもできます。これでナスのイクラの準備ができました。
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