ツナ入りクスクスのレシピ

40m 1-4

ツナ入りクスクスの作り方

まず、クスクスをザルに少し浸して風味を損なう可能性のある物質を取り除き、それからたっぷりの水を入れた鍋に入れます。中火にかけ、鍋に蓋をし、クスクスが水分をすべて吸収するまで約10〜15分ほどかかります。時間が半分になったら、力を弱めます。

玉ねぎの皮をむき、流水で洗い、涙を誘う効果を減らし、シュレッダーまたは手で細かく刻み、中に入れます。フライパンにオリーブオイルをたっぷりと入れます。

ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、玉ねぎを数分間炒めた後、それを加えて全体が一緒に炒められるようにかき混ぜます。

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ピーマンを細切りにし、玉ねぎが透明になったら加えます。

マグロの切り身を使用する場合、皮と骨を取り除いて細かく切り、立方体の方が良いかもしれません。そしてそれを加えて一緒に調理します。ツナ缶を使用する場合は、後で取っておきます。

クスクスを濾し、吸収できなかった水分を出し、鍋に加えます。塩、こしょうで好みの味に調味し、混ぜ合わせます。ここで、ツナ缶を細切りにして油を入れずに加えます。

お好みのソースを添えて、美味しさをさらに引き立てます。

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