チキンエンチラーダのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    59m 1-4

    材料

    • 鶏胸肉500グラム。
    • 玉ねぎ1個。
    • トウモロコシのトルティーヤ12枚。
    • すりおろしたチーズ1杯。
    • トマト1個。
    • にんにく1片。
    • 唐辛子6本。
    • グリーンソースお好みで。
    • オリーブオイル。

    チキンエンチラーダの作り方

  • 鶏肉はよく洗って脂を取り除き、一口大に切ります。玉ねぎの皮をむき、水道水で洗い、トマトと同様によく刻みます。ニンニクをスライスします。
  • まず、タマネギをニンニクと一緒に、全体が完全に黄金色になるまで炒めます。次にトマト、鶏肉の順に加えます。
  • グリーンソースをカットチリと一緒にミキサーグラスに注ぎ、よく混ぜます。
  • この混合物を鍋で少し加熱します。トルティーヤを浸し、少量のオリーブオイルで揚げます。ただし、茶色にならないようにします。
  • トルティーヤに調理した鶏肉を詰め、粉チーズを広げて巻きます。準備しながら皿に盛り付けます。
  • 鍋に入ったソースを入れて200℃で3分ほど焼いて完成です。
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