タバスコ入りパタタスブラバスのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    55m 1-4

    材料

    • アンチョビ1kg。
    • ピキーニョパプリカ2個。
    • 小玉ねぎ3個。
    • 油。
    • 塩。
    • 白胡椒適量。

    タバスコ風味パタタス・ブラバスのレシピ

  • ジャガイモの皮をむき、水道水でよく洗い、くし形に切ります。オリーブオイルを入れたフライパンにそれらを入れ、よく炒めます。
  • ソースを作りましょう。これを行うには、フライドトマト、マスタード、および適量のタバスコをブレンダーグラスに入れます。タバスコが多ければ多いほど刺激が強くなることを考慮して、お好みで何でも構いません。すべての材料が混ざるまでこのソースを混ぜ続けます。
  • 混ぜ合わせたら、フライパンに注ぎ、ソースを加熱し始めます。熱くなったらマスタードを加え、木スプーンでよく混ぜます。約 5 分後、ソースをミキサー グラスに戻し、もう一度混ぜます。
  • このソースを鍋の中でジャガイモと混ぜ、味をよく染み込ませます。
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