ズッキーニとポロネギのクリームスープのレシピ

ズッキーニの皮をむき、洗い、切ることから始めます。約500グラム必要になります。多かれ少なかれ。細かく切っていきます。ネギの場合も同じようにします。準備が早くできるように、ネギをきれいにして小さく切ります。

中程度の鍋または大きな鍋に、十分な量（半分以上）の水を注ぎます。少し加熱し、ネギ、ズッキーニ、チーズ、オリーブオイル小さじ 1 杯を加えます。

沸騰し始めるまで待ち、中温で 30 分ほど保ちます。。チーズが薄まり、野菜が柔らかくなったら、火から下ろします。

中身をブレンダーグラスに注ぎ、少量の水を加えて柔らかくなるまで叩き始めます。そして上質なクリーム。濃くなってきたら、水を少し加えて終わりです。

このクリームは温かい状態で食べるのが最適です。お好みに合わせて塩を少し加えてください。

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