コールスローのレシピ

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コールスローの作り方

このアメリカの有名なキャベツサラダのレシピの秘密はソースにありますが、それ以外はまったく複雑ではないことがわかります。

まず、キャベツを洗って千切りにします。より細かいほど良い。次に、ニンジンの皮をむき、洗って、できるだけ細かくなるようにすりおろします。両方の材料をボウルに入れておきます。

ソースを準備します。深い容器に、リンゴ酢と塩ひとつまみ、挽いた黒コショウをひとつまみ加え、スプーンでかき混ぜます。

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次に砂糖大さじを加え、砂糖が完全に溶けるまで再度かき混ぜます。

次に調理用クリーム大さじ 2 を加え、ソースができるまで激しくかき混ぜ始めます。

最後にマヨネーズ大さじ 2 を加え、よく溶けるまで再度激しくかき混ぜます。

ソースの味を見て、酸味と塩分濃度を確認します。必要に応じて、砂糖または塩を調整します。

ソースをキャベツとニンジンと混ぜ、よくコーティングされるまでよくかき混ぜます。それで終わりです！コールスローの風味を最大限に楽しむために、食べる前に数時間休ませることをお勧めします。

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