グラタン風ブロッコリーの作り方

ブロッコリーを少量の水道水で洗った後、よく乾燥させ、小花を分けて、このジューシーなブロッコリーのグラタンのレシピを作り始めます。

大きな鍋に約 1.5 リットルの水を入れて加熱します。そして沸騰し始めるまで待ちます。お湯が沸騰したら、ブロッコリーと少量の塩を加えて5分間茹でます。

茹で上がったら濾し、よく乾燥させます。必要に応じて小さめに切り、深い容器に移し、塩とコショウを加えます。手または木製パドルでよくかき混ぜ、脇に置きます。

ファン機能を使用せずに上下の加熱プログラムを使用してオーブンを 200°C に予熱します。

次に追加の材料を加えます。生クリームとパルメザンチーズの半分をブレンダーグラスに入れます。クリーミーで均質な混合物が得られるまでよく混ぜます。

オーブンに適したトレイにクリームの半分を注ぎ、その上にブロッコリーを置き、残った他のミラドで覆います。

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次に残りの 100 gr を上に広げます。

オーブンの準備ができたら、トレイを入れて 15 分間焼きます。 15 分前にチーズが茶色になったら、火から下ろしてください。ブロッコリーグラタンの準備ができたことを意味します。

ぜひ活用してください。

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