生クリーム入りズッキーニのクリームスープのレシピ

フライパンにバター大さじ2とニンニク2片を入れて加熱しながら、玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。

バターが溶けたら玉ねぎを加えます。溶けたら炒め始め、全体をよくかき混ぜます。その間に、ズッキーニの皮をむき、洗って非常に薄いスライスに切ります。

すでに茹でた玉ねぎに、塩とコショウをひとつまみ加えたズッキーニのスライスを加えます。数分間すべてをかき混ぜて、ズッキーニに味を染み込ませます。

約5分後、チキンスープ3カップを加えます。すべてを約 10 ～ 12 時間炒めてから、火から下ろします。

すべてをブレンダーグラスに注ぎ、液体クリームを加え、穏やかにかき混ぜ始めます。

クリームを塗ると独特の食感になります。温かい状態でお召し上がりいただくのが最適です。

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