カレー風味マヨネーズのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    34m 1-4

    材料

    • オリーブオイル210ml
    • 卵1個
    • レモン汁大さじ2
    • 塩小さじ1
    • カレー粉大さじ3
    • にんにく1片
    • 胡椒小さじ1

    カレー風味マヨネーズの作り方

  • 卵を塩とレモン汁と一緒にブレンダーグラスに入れ、すべての材料を混ぜます。
  • 今度は、混ぜるのをやめずにオリーブオイルを加えます。マヨネーズが崩れないコツは、下から緩やかなスピードで叩き始め、コシが出てきたのを見ながら少し上に上がったり、止めたりしながら泡立て続けることです。とてもおいしいマヨネーズを作ります。
  • カレー、コショウ、皮をむいてみじん切りにしたニンニクを加え、すべての材料が前に準備したマヨネーズとよく溶けるまで再び混ぜ始めます。
  • マヨネーズをさらにスパイシーにしたい場合は、カレーまたはコショウをさらに追加する必要があります。
  • マヨネーズをボウルに注ぎ、放置します。冷蔵庫で少し休ませてください。
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