オーブンで作るファラフェルのレシピ

35m 1-4

材料

ひよこ豆 300g
小麦粉 200g
にんにく 2片
玉ねぎ 1個
パプリカ大さじ1

オーブンで焼くファラフェルのレシピ

このレシピを正しく準備するには、非常に重要な点を考慮する必要があります。それは、ひよこ豆が非常に柔らかくなければならないということです。これを行うには、ボウルの水に一晩浸し、休ませている間に柔らかくし、翌日の準備を整えます。

残りの材料を準備します。：ニンニクの皮をむき、よく刻みます。玉ねぎの皮をむきますが、目にあまり水が入らないように、切る前に少し水で洗うことをお勧めします。それを細かく切ります。これらすべてをボウルに加えます。

ひよこ豆も濾して水を切ります。これもボウルに入れます。材料がよく分散するように少しかき混ぜます。

次に、塩、パプリカ、クミン、パセリなどのスパイスを加えて味を調えます。ブレンダーまたはグラインダーを使用して、すべての成分を一種の均一な混合物に統一する必要があります。準備ができたら、調味料を確認します。もっと必要だとわかったら、味にさらに特別なものを加えてください。お好みでコショウを加えることもできます。

クリームの準備ができたら、冷蔵庫（蓋なし）に約 2 時間入れてよく休ませます。

裏返します。 160℃のオーブンでクリームを取り出すまで残り10分弱になったら、準備ができたら取り出し、スプーンで小さな部分を取り出し、1つにまとめます。私たちに最適な形を与えます。ボール状や長方形のパスタにするのが食べやすいのでおすすめです。生地が完成するまで準備しながらトレイに置きます。

お好みで小麦粉をまぶしたり、パン粉をまぶしたりします。オーブンに適したトレイを用意し、その上に特別なベーキングペーパーを置きます。これにより、プレートがくっつきません。次に、準備したファラフェルを配り、少量の油を塗ってオーブンで約 20 分間、きつね色になるまで焼きます。

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