エビ入りインゲン豆のレシピ

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    87m 1-4

    材料

    • インゲン1kg。
    • エビ300グラム。
    • にんにく2片。
    • トマト3個。
    • 塩。
    • オリーブオイル。

    エビ入りいんげんのレシピ

  • インゲンをよく洗った後、水と小さじ1杯の塩を入れた鍋に入れて15分ほど煮ます。
  • ニンニクの皮をむき、非常に小さく刻みます。たっぷりの油をひいたフライパンで揚げます。茶色になっている間に、エビをよく洗います。ニンニクがきつね色になったら、鍋に加えます。
  • 次にトマトをくさび形に切り、少量の水でソースを作るまで潰します。
  • 豆の準備ができたら、濾してよく水を切り、トマトソースを加えます。
  • さらに塩を加え、さらに 10 分ほど煮て完成です。
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