ウルグアイ風チミチュリのレシピ

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ピーマンを水道水で洗い、小さな正方形など、あまり大きくない大きさに切ります。トマトの皮をむいて潰し、ソースのようなものを作ります。

ニンニクの場合は、皮をむいて、できるだけ小さく刻みます。

今がやるべき時です。マジックを起こしてチミチュリを準備します。すり鉢で、刻んだパセリとタマネギと一緒にニンニクのクローブを粉砕し、独特の混合物が得られるまでブレンダーグラスに移します。トマトとピーマンの角切りを加えます。

すべてを混ぜ合わせ、オリーブオイル 1 カップと酢 1/2 を加えます。塩とコショウで味を調え、均一なソースを作るために混ぜ始めます。

これでウルグアイ風チミチュリの完成です。

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