ほうれん草のペストソースのレシピ


    53m 1-4

    材料

    • ジャガイモ4個
    • 玉ねぎ1個
    • にんにく2片
    • オリーブオイル
    • 卵6個
    • コショウ

    ほうれん草入りペストのレシピ

  • 最初に必要なものは、非常に明るい緑色をした新鮮なほうれん草の葉です。スーパーで売っているもののほうが良いですが、スーパーで買ったものでも十分です。葉を流水でよく洗い、あまり大きくない大きさに切り、乳鉢で粉砕します。ただし、粉砕機があれば、粉砕機で行うほうが早くできます。
  • < li>ほうれん草の葉を粉砕したら、ニンニクの皮をむき、細かく切ります。ニンニクのクローブを松の実と一緒にブレンダーグラスまたはブレンダーに加えます。すべてが非常に小さな断片になるまで、数分間よく混ぜます。

  • その後、油を加えながら非常に穏やかに泡立てます。これにより、この乾燥した混合物が均一な混合物に統一されます。あまり透明な混合物にしたくない場合は、油を多量に使用しないでください。
  • 最後に、パルメザン チーズを加えてゆっくりと混ぜ続けます。これにより、さらに油を加えることができます。ソースにコクと一貫性を与えます。
  • これで、すぐに提供できるようになります。
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