ひよこ豆サラダ

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ひよこ豆のサラダのレシピ

最初にひよこ豆を準備します。天然のものを購入した場合は、前の晩にボウルに水と少量の塩を入れて浸しておきます。そうでない場合は、水と少量の塩を入れた鍋に入れて柔らかくします。別の鍋に卵を入れて固めます。

調理している間に、ミキサーに入れる野菜（玉ねぎ、ピーマン、キュウリ、ミニトマト）を切ります。

卵が準備できたら、殻を取り除き、刻んですべての野菜と一緒にボウルに入れます。最後に、ひよこ豆を濾して水を切り、冷水にさらして調理を止め、ボウルに加えるだけです。

味付けをしない限り、すぐに食べられる状態になります。少量のオイルまたはビネグレットソースを加えてください。

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