Thermomixを使ったエスクデーリャのレシピ

63m 1-4

テルモミックスで作るエスカデリャのレシピ

ひよこ豆の柔らかさを購入していない場合は、前日にひよこ豆を少し浸しておきましょう。

ボウルに卵を入れ、肉、刻んだニンニク、松の実を加えます。そして塩。ボールを作り、少し小麦粉をまぶします。

すでに柔らかいひよこ豆、キャベツ、ソーセージ、最後にカットするジャガイモと一緒にボールをバロマに入れます。小さな断片に。肉も加えます。

グラスに米と乾燥ひよこ豆を加えます。速度10で15秒間プログラムします。完了したら、ネギ、セロリ、少量の塩を加えます。速度 4 で 4 秒間プログラムします。

サーモミックスバスケットに水を入れ、所定の位置に varoma デバイスを置きます。スプーンの速度でバロマ温度を50分間プログラムします。

その後、バロマコンテナとバスケットを取り外します。バスケットに用意されたスープを濾します。次に、バスケットに肉と野菜を入れた水（約 2 リットル）を再び満たし、100 ℃、スプーンの速度で 30 分間プログラムします。

バスケットからすべてを取り出して置きます。グラスに入れ、100℃、スピード 1 で約 5 分間プログラムします。

パスタを加え、パッケージに記載されている時間、100℃、スピード 1 でプログラムします。

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