Thermomixで作るピザのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


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    材料

    生地用:

    • 水200ml。
    • エキストラバージンオリーブオイル50ml。
    • イースト20グラム。
    • 小麦粉400グラム。
    • 塩大さじ1。

    トッピング用:

    • ハム100グラム。
    • ベーコン100グラム。
    • パルメザンチーズすりおろし120グラム。
    • トマトソース。
    • オレガノ。

    では、ステップごとに進めましょう…

  • 水と油をグラス 1 杯分に注ぎ、サーモミックスが 37°C、速度 1 で約 30 秒間機能するようにプログラムします。
  • 今追加します。小麦粉を速度 4 で 5 秒間混ぜます。プログラムが終了したら、小麦粉と塩を加え、スパイク速度で 1 分間プログラムします。
  • 次に、生地を休ませる必要があります。
  • 生地が準備できたら、平らな場所に置き、麺棒でこねて、揚げた生地を広げます。
  • 次に、ハムとベーコンをサイコロ状か細切りに分けて広げ、チーズで覆い、お好みの量のオレガノを振りかけます。
  • ピザがくっつかないようにオーブン トレイにアルヴァル紙を少量置き、220 度で約 20 分間焼きます。
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