Thermomixで作るチミチュリのレシピ

34m 1-4

材料

オリーブオイル 125ml
にんにく 4片
チリペッパー 1本
オレガノ小さじ1/2
ビネガー 25ml
パプリカ小さじ1/2
月桂樹の葉 2枚

テルモミックスで作るチミチュリのレシピ

唐辛子を流水で洗い、丸ごとグラスに加えます。ただし、非常に大きい場合は半分に切ります。ニンニクの皮をむき、そのまま加えます。月桂樹の葉大さじ2杯も加えます。次にオレガノ、小さじ1杯のパプリカ、少量の塩、コショウを加えます。サーモミックスがすべてをブレンドするように、速度 6 で 25 秒間プログラムします。

グラスの壁にくっついているすべての材料を下げ、オリーブオイルと酢を加えます。同じ速度でさらに 25 秒間プログラムを繰り返します。

最後に混合物が完全に均一でない場合は、壁の部分を下げ、均一になるまで同じ速度でさらに 25 秒間続けます。ソースはお好みで。

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