テルモミックスで作るラングスティーヌの作り方

サーモミックスグラスに 1 リットルの水を注ぎ、バロマ温度、速度 2 で 8 分間調理するようにプログラムし、エビを調理するのに十分な温度にします。

ヴァロマの底にベーキングペーパーを置きます。トレイの底にもベーキングペーパーを置きます。調理するときに蒸気が通過できるように、周囲の穴を空ける必要があります。

バロマの底に適量の粗塩を注ぎ、エビを置きます。ただし、エビを詰め込まないでください。。それらを少し隙間をあけて並べて置き、バロマとトレイの間に分配します。置いたら完全に塩をかけて蓋をします

水の準備ができたのでビーカーを取り出してバロマ容器の上に置きます。 Varoma 温度で、スピード 2 で 7 分間程度プログラムします。エビが非常に大きい場合は、8 分間プログラムします。

プログラムが終了したら、冷めるまで数分間待ちます。火傷をしないように蓋を持ち上げながらバロマを開け、こてを使って塩を取り除きます。サーモミックスエビはもう食べられる状態です。

エビを盛り付けるときは、熱をより良く保つだけでなく、皿から盛り付けるときにも最適なスレート皿を使用することをお勧めします。このレシピはとても簡単です。試してみませんか?

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