Thermomixで作るチョコレートクッキーのレシピ

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テルモミックスで作るチョコレートクッキーの作り方

まずサーモミックスグラスに砂糖を入れ、砂糖が非常に緩くなるまで 5 ～ 10 の段階的な速度で約 20 秒間プログラムします。

次に室温でバターを加えます。、速度 5 で 5 秒間プログラムします。

次に、小麦粉をふるいにかけて深いボウルに入れ、ココアと混ぜます。小麦粉の中心に穴を開け、そこにココアパウダーを注ぐと、混合物がさらに良くなります。

混合物ができたら、サーモミックスに加え、25 秒間高速でプログラムします。 5.

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卵黄と水大さじ１を加え続けます。先ほどと同じプログラムを再度起動します。得られた混合物は一貫した塊でなければなりません。そうでない場合は、同じ速度でさらに 5 秒間動かします。

両手を使って生地を取り出し、ボウルに入れて数分間動かします。

崩れていることに気づくので、もう少し安定させるために加工する必要があります。準備ができたら、ボールを作り、ラップに包み、冷蔵庫に 1 時間入れます。

その後、冷蔵庫から生地を取り出し、180 度でオーブンを開始します。

>ボールを 3 つの部分に切り、めん棒を使って各部分を動かし始めます。

完全な円形の表面を得る必要があります。いくつかのシルエットを参考に、生地の一部を取り出して形を整えます。次に、オーブントレイに置きます。

焦げたりくっついたりするのを防ぐために、必ずベーキングペーパーでトレイを覆ってください。

円形のクッキーを作りたい場合は、生地の一部を取り出します。約5センチのボールを作り、古典的な円形のクッキーの形になるまで麺棒で平らにします。

生地が完成するまでこのプロセスを繰り返します。オーブンに約 12 分間入れれば、サーモミックスチョコレートクッキーが完成します。

試食する前に、室温で少なくとも 30 分休ませる必要があることに注意してください。楽しんでください！

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