ワイン入り蒸しムール貝のレシピ

火をつけずに鍋を火の上に置き、その中にワイン、月桂樹の葉、パセリ、コショウ、オリーブオイルを少々加えます。ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、加えます。

ムール貝の毛がすべて取り除かれるまで、よく洗って加えます。火をつけて 10 分間調理します。

殻が開いたら、取り出し、殻の 1 つを取り除き、大皿に置きます。その上に、鍋から出た液体を注ぎます。

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ライト版ヴィシソワーズのレシピ

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