オーブンで作るラ・リャウナ風カタツムリのレシピ

39m 1-4

オーブンで焼くカゴルス・ア・ラ・ジャウナのレシピ

畑でカタツムリを捕まえた場合、この料理を準備するには、涼しく乾燥した場所に保管して丸 1 週間絶食する必要があります。

ベーキングトレイを用意します。

カタツムリを 1 つずつきれいにして、殻に付いている汚れを取り除き、1 つずつ隣に置きます。

オーブンを 200℃ で予熱し始めます。

カタツムリが出てきてひっくり返らないように、

オーブンに約 5 分間入れます。その後、取り出して、甘いパプリカを少し加えて味を調えます。または、お好みに応じて辛さを加えることもできます。

約 20 分間調理し、15 分後 (準備が整う 5 分前) に取り出して浸します。コニャック。

残り 5 分間調理すると、きつね色になり、食べられる状態になります。

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