ガーリックシュートとエビ入りスクランブルエッグのレシピ

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ニンニクの芽とエビ入りスクランブルエッグの作り方

まず、0.5 キロのエビを調理します。この手順を避けるために、すでに調理済みの冷凍エビを使用することもできますが、新鮮なエビのほうが料理に風味が増すため、その方法で購入することをお勧めします。

エビが調理されたら、脇に置きます。そして冷まします。その間に、ニンニクを準備します。

ニンニク 0.5 キロを洗い、根と緑の葉を取り除きます。完璧にやる必要はないので、多少葉が残っても気にしないでください。もちろん、完全にきれいであることを確認することが重要です。

次に、ニンニクを細すぎず、厚すぎないように切ります。出来上がったら、フライパンに油を適量入れ、中火で3分ほど炒めます。ほんのり黄金色になり始めたら、エビを加えます。

エビはすでに完成したときと同じように白くなる必要があります。エビをジューシーにして味を付けるためなので、これ以上待つ必要はありません。

エビが焼き上がったのを確認したら、卵 3 個を鍋に加えます。木のスプーンを使ってすべてをかき混ぜます。

卵が鍋にくっつかないように、泡立てをやめないように特に注意してください。その間に、塩をひとつまみ加えて味を調えます。エビが入っているので塩味が強いので、塩が足りない場合は後ほど加えてください。

黒胡椒も少し加えます。卵が焼き上がったら火を止め、スクランブルエッグをフライパンから取り出します。

ニンニクとエビが入ったこの絶品スクランブルエッグはきっと気に入るはずです。ぜひ活用してください！

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