エビ入りカーボナーラソースのレシピ

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エビ入りカルボナーラソースのレシピ

この料理を作るには、まず玉ねぎをみじん切りにします。今回は玉ねぎを半分にしていますが、お好みであれば丸ごと使っても大丈夫です。涙の影響をあまり受けないように、水道水に浸しておくと影響が軽減されます。

フライパンを中程度の強さで火にかけ、軽く吹きかけます。

準備ができたら、バターを加えてかき混ぜ始め、玉ねぎとよく混ざり、油と溶けます。

前のステップの準備ができるのを待って、キノコを洗って汚れを取り除き、薄切りにします。マッシュルームのスライスを加えて炒めます。

必須ではありませんが、お好みでベーコンを少し加えて少し色を付けることもできます。

マッシュルームがすでに黄金色になったら、すりおろしたパルメザンチーズを加えてかき混ぜ、ソースが濃くなり、材料が混ざり合うようにします。

塩とコショウを調整し、必要に応じてオレガノも少し加えます。

最後に、エビの皮をむいて鍋に加え、少しかき混ぜて数分間火の上に置いておくだけです。これで、ゲストや家族と一緒に料理を楽しむことができます。

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