デュカンダイエット用レモンムースのレシピ

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では、ステップごとに進めましょう…

最初に行うことは、ゼラチンシートを水和させることです。これを行うために、少量の水を入れたグラスにゼラチンシートを入れます。数分かかります。

その間、ボウルの中でチーズとサッカリンを混ぜます。均一な混合物が得られたら、レモンエッセンスを加えます。色を追加することもできますが、それはあなたの自由です。味がよく吸収されるまですべてを混ぜます。

ゼラチンシートがすでに水和しているので、今度は指2本以内の熱い水に入れます。それらをよく希釈して混合物に加えます。

今度は卵の白身だけを使います。少量の砂糖を加えて、よく知られている硬いピークに達するまですべてを泡立てます。次に、卵白の食感が失われないように、細心の注意を払って準備した混合物を加え、非常に穏やかにかき混ぜます。

最後に、作成したものをさまざまな容器に分配します。冷蔵庫で冷やす。

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