エビのエンチラーダのレシピ

87m 1-4

エビのエンチラーダの作り方

エビの皮をむき、頭を取り除きます。どちらの部分も魚のスープを作ったり、シーフードのパエリアに風味を加えるのに非常に便利なので、捨てる必要はありません。

玉ねぎの皮をむき、流水で洗い、そのまま食べます。良い。ニンニクも皮をむいてみじん切りにします。両方の材料をフライパンに入れ、オリーブオイルを加えて炒めます。

玉ねぎが黄金色になったら、エビを加えて数分間炒めます。

> オーブンのスイッチを 180°C に設定し、空気を入れずに上下に加熱します。

コーントルティーヤを並べ、ソテーしたエビと粉チーズをお好みで詰めます。味と上に少しコリアンダーを乗せます。タバスコがある場合は、それを加えることもできます。

エンチラーダを丸めてグラタン皿に 1 つずつ置きます。後で取り除くのに苦労したくない場合は、トレイに少量の油またはバターを置きます。ラックを使用する場合は、問題を避けるためにその上にアルバル紙を置きます。

エンチラーダをオーブンに入れて約 20 分間焼きます。もっと黄金色にしたい場合は、ラードを塗ってください。

取り出して緑色のソースをかけます。少し冷ましてからお召し上がりください。

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