卵なしアイオリのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    53m 1-4

    材料

    • レンズ豆400グラム
    • チョリソ1本
    • モルシージャ1本
    • にんじん1本
    • 玉ねぎ1個
    • にんにく2片
    • ローリエ
    • パプリカ
    • 塩
    • オリーブオイル

    卵なしのアイオリのレシピ

  • ニンニクの皮をむき、それぞれを 4 等分に切ります。これら 4 つの部分を、混合物を作るグラスに注ぎます。
  • 次に牛乳、次にオリーブオイルを注ぎます。お好みで塩とパセリをふりかけると風味が良くなります。
  • ブレンダーをグラスの底に置き、軽く叩き始めて材料を混ぜます。ゆっくりと、泡立てをやめずに、グラス全体に広がるように量を増やしていきます。
  • 完成したら、冷蔵庫で少し休ませます。
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