食パンで作るフラメンキンのレシピ

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食パンで作るフラメンキンの作り方

キッチンのめん棒を使って、パンの各スライスをカウンターの上でよく伸ばします。最初に皮が付いている場合は取り除きます。できるだけ薄くしておかなければなりません。調理したハムとチーズと一緒に巻くので、あまり厚くすることはできません。

スライスしたパンの上に置きます。調理したハムのスライスを広げ、その上に別のチーズの層を置きます。できるだけ近づける必要があるので、手でよく押します。

次に、フラメンキンをよく転がします。最初のフラメンキンの準備ができたら、残りのパンを使い切るまでこのプロセス全体を繰り返します。

深い皿で卵 2 個をよく混ぜ、別の皿で溶きます。パンくずリストを配置します。次に、次の方法でフラメンキンにコーティングを施します。まず、卵にしっかりコーティングされるまでフラメンキンを通過させ、次にパン粉を通過させます。

しっかりとコーティングされていることを確認する必要があります。卵とパン粉の両方で覆うと、フラメンキンを揚げるときに生地が壊れてしまう可能性があるためです。見た目が損なわれるだけでなく、カリカリ感が損なわれてしまいます。

フライパンに少量のオリーブオイルを入れて（底がしっかり隠れるように）、中火でフラメンキンを焼きます。黄金色になるまで両側で数分間。準備ができたら、吸収性のキッチンペーパーを敷いた大皿に移します。

スライスしたパンを添えたフラメンキンは食べられる状態です。冷めないうちに食べることをおすすめします。

これまで見てきたように、調理は非常に簡単です。温かいほどカリカリになることを覚えておいてください。気に入っていただければ幸いです!

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