卵入り素朴なじゃがいものレシピ

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    46m 1-4

    材料

    • ジャガイモ 400グラム
    • 玉ねぎ 1個
    • 緑ピーマン 200グラム
    • オリーブオイル
    • 卵 2個

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  • 玉ねぎの皮をむき、切ることからこの料理の準備を始めましょう。目に涙を流したくない場合は、水道の下の冷たい水に少し浸してください。そうすると、涙の影響が悪化します。または、冷凍したものを購入して使用することもできます。それはともかく、玉ねぎを千切りにします。その方が美味しく食べられるのであれば、小さく切っても大丈夫です。
  • フライパンを中温で熱し、玉ねぎを加えて焼き色がつくまで炒めます。
  • ジャガイモの皮をむいて洗っている間に。それから、あまり薄くはありませんが、あまり厚くもなく（厚さ1 cm以上かそれ以下）、玉ねぎをスライスします。玉ねぎが透明であることを確認したら、玉ねぎを加えます。すべてを油で炒め、中火で約15分間調理します。上から塩、こしょうを少々ふり、よく混ぜます。ジャガイモがくっつかないように、時々かき混ぜることを忘れないでください。
  • 残りの材料を準備しましょう。ピーマンを細長く切ります。そのまま入れてもいいし、小さく切って食べてもいいです。
  • パセリをよく砕いて皿に加えます。もう一度よくかき混ぜて材料を混ぜます。
  • ジャガイモに焼き色がついたことを確認したら、ポーチドエッグを加えます。これは卵の殻を割って加えるだけなので、それほど難しくありません。
  • 中温で 6 分間調理します。
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