ナスのタルトタタンの作り方

パイ生地を型に入れ、オーブンを 180 度に設定して、必要なときにすぐに準備できるようにします。

ナスをよく洗った後、スライスして並べます。大きめのフライパンに少量の油を入れ、焼き色がつくまで数分炒めます。

パイ生地の上にナスを置き、表面全体に黒砂糖をまぶします。

松の実もタルトタタン全体に散らします。

オーブンに入れて、4分の1焼くのがベストです。時間。パイ生地が焼きすぎていると感じたら、すぐに取り出すのが最善です。ナスはフライパンで少し炒めているので、焼き上がりが早いからです。

室温で休ませます。食べる前に数分間室温に戻してください。火傷をするだけでなく、風味も損なわれてしまうためです。

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