ナダル風エスクデーリャのレシピ

37m 4

ブイヨン用:

ペロタ用:

ナダルのエスカデリャのレシピ

スープを準備するには、鍋に冷水を満たし、中程度の強さで沸騰させます。沸騰し始めたら、骨、ナックル、ベーコンを加えます。約30分放置してからひよこ豆を加えます。火を弱火にして数時間煮ます。

その後、鶏肉を加えてさらに30分煮ます。

皮をむきます。鶏肉とジャガイモをよく洗い、立方体に切り、キャベツも刻みます。追加するときのために取っておきます。

スープをコントロールしながら放置しておくと、泡が発生し、水も蒸発するため、泡を取り除き、必要に応じて水を追加します。

li >

今度はボールを準備します。1 つのボウルに卵をよく溶き、別のボウルに牛乳を入れてスライスしたパンを浸します。

肉に味付けをして入れます。卵の中に入れて、手ですべてを混ぜ始めます。肉が卵を吸収したら、牛乳に浸したパンを加え、扱いやすい均一な混合物になるまで手で混ぜます。

フライパンを火にかけます。ボールを作るのに十分な油。混ぜ合わせたものを取り出し、手で一番好きな大きさのボールを作ります。次に、それらをコーティングし、茶色になるまで鍋に約5分間置きます。

30分経過したら、ジャガイモ、キャベツ、ソーセージ、ボールを加えて火を通します。

少し休ませたら、すぐにお召し上がりいただけます。

この投稿を評価するにはクリックしてください!

[合計: 0 平均: 0]

索引