ピーマンと焼きナスの作り方

ピーマンを添えたローストナスのジューシーな料理を準備するには、まずオーブンを 250 度の温度で上下両方に熱しながら予熱する必要があります。

次に、ナスを洗います。トマトを水道水でよく洗います。ピーマンとナスも同様にして、水気をよく切ります。ラック付きのローストパンに置き、汁も切ることができます。

オーブンが温度に達したら、ローストパンを下部に置きます。時々様子を見て、野菜の片面に火が通ったらひっくり返し、もう片面も火が通るようにします。全ての面が焼き上がるまで、連続して繰り返します。

野菜が焼けるまでの時間はオーブンによって異なりますが、合計で約 20 分かかります。皮全体が少し焼けてシワができたら完成です。オーブンの電源を切り、ローストパンを取り出します。

少し待って焦げなくなったら、すべての野菜の皮をむき、種を取り除きます。ハサミや木の板と鋭いナイフなど、使いやすい方を使って、細長いストリップに切ります。次に、大きな容器、できればガラスか粘土に移します。

ニンニクの皮をむき、できるだけ細かく刻みます。それらを容器に加え、オリーブオイルを少々加え、塩で味を調えます。すべての材料をかき混ぜてよく混ぜます。

容器を冷蔵庫に入れ、野菜が十分に冷めるまで待ちます。そのほうがこの料理はずっとおいしくなります。

そしてこの時間が経過したら、おいしいローストナスにピーマンやトマトを添えて食べることができます。私たちが示したとおりにすべてを実行しましたか?そうすれば間違いなく、美味しかったはずです！テーブルに走って料理を楽しんでください。きっと気に入るはずです。

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