イカとチップリョンの黒米のレシピ

65m 1-4

ベビーイカ入りイカスミライスのレシピ

ネギ、タマネギ、ニンニクを細かく刻むことから始めます。中くらいの大きさに切ってからシュレッダーにかけるとすぐに完成します。

次にイカをよく洗い、細かく切ります。鍋で野菜を炒め、全体に焼き色がついたらイカを加えます。イカ墨を魚のスープ1杯と混ぜ、よくかき混ぜます。

別のフライパンで、ピーマン全体を油で炒め、準備が整っているのを確認します。

イカの入った鍋にご飯を注ぎ、墨を混ぜた魚のスープを注ぎます。塩とパセリを加えて味を調え、よくかき混ぜます。

ご飯が炊けるまでに約 15 ～ 20 分かかり、その間にだし汁が消費されます。

準備ができたら、分量をよく分配し、半分に切ったピーマンを加え、盛り付ける料理に分配します。

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