野菜のファヒータのレシピ

まず玉ねぎの皮をむき、涙を誘う効果を減らすために水道水で洗い、非常に細かく刻みます。ニンニクも同様に行います。

両方の材料をフライパンに入れ、オリーブオイルをたっぷり入れて炒めます。

次にニンニクから種を取り除きます。ニンニクを細長く切ります。また、唐辛子を細切りにし、玉ねぎが茶色になったら両方の材料を鍋に加えます。よくかき混ぜて 10 分間煮ます。

その間、キノコを洗って汚れを取り除き、好みに応じてスライスまたは小さな立方体に切ります。 10分後、それらを加えて弱火で全体を炒めます。

キノコが少し色づいたら、トマトソースを鍋に注ぎ、よく混ぜます。蓋をして中火で約 5 分間炒めます。これで具の準備が整います。

あとは、この具をファヒータに注ぎ、巻き上げるだけで完成です。ファヒータは好きなだけ、またはゲスト全員のために作ります。

ライト版ヴィシソワーズのレシピ

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