米詰めピーマンのレシピ

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    55m 1-4

    材料

    • ニンニク 4片
    • 塩
    • こしょう
    • オリーブオイル
    • サフラン
    • 玉ねぎ 1個
    • 米 250グラム
    • トマト 1個
    • トマトソース
    • 赤ピーマン 6個
    • 豚ひき肉 250グラム
    • すりおろしたチーズ

    ライス詰めピーマンのレシピ

  • まず、お米を少し柔らかくなるまで炊き、裏ごしして、少量の油を入れたフライパンに入れて炒め始めます。少し風味を加えるためにサフランを少し加えますが、やりすぎないようにしましょう。
  • トマトをよく洗い、鍋に加えます。すべてをかき混ぜて混ぜます。良い香りがしてきたら、ニンニクをよくみじん切りにして加えます。玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、さらに小口切りにします。玉ねぎは冷凍のまま購入できるので、切る手間を省くことができます。
  • ひき肉に少量の塩とコショウを加え、その混合物を鍋の全体に注ぎます。すべてをよくかき混ぜ、肉が完成するまで炒めます。もちろん、くっつかないように時々かき混ぜてください。
  • オーブンを 180 度に温めます。
  • ソースを準備している間に、ピーマンを2個みじん切りにし、ブレンダーに入れます。トマトソースを加えたり、別のトマトを切って加えてもお好みでどうぞ。すべてをよく混ぜ合わせてから、濃厚なソースが形成されるようによく混ぜ始めます。塩、こしょうを少々加えて再度混ぜます。柔らかくしたい場合は、混合物またはベシャメルソースに少量の水を加えることもできます。よくかき混ぜてお好みの味になったら、そのままにしておきます。
  • 残りのピーマンをよく洗い、皮を傷つけないように慎重に中身を空にし、作った混合物を詰めます。
  • オーブン用のトレイにピーマンを置き、その上にソースをかけて、一部もトレイに落ちます。最後に、これは必須ではありません。すりおろしたチーズをよく広げて加えます。または、必要に応じてスライスを追加することもできます。
  • オーブンに入れます。準備が整うまでに約 15 分ほどかかります。焼き上がったら、すぐに盛り付けて食べることができます。
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