ヘルシーなナスのパルメザン風の作り方

この軽いナスのパルメザンチーズのレシピを始めるには、ナスを洗って 5 ～ 10 ミリメートルのスライスに切る必要があります。次に、ザルに入れて塩を入れ、少なくとも30分間水切りします。

ナスがすべての水分を取り除いたら、もう一度洗ってキッチンペーパーで乾燥させます。次に、オーブントレイによく広げてローストします。 150℃のオーブンに20分間入れます。

その間、トマトを洗い、皮を取り除きます。それらを小さな立方体に切り、オリーブオイルをひいたフライパンで、少量の塩と挽いた黒コショウで炒めます。バジルをみじん切りにし、トマトにも加えます。

トマトを時々かき混ぜながら約 20 分間煮ます。準備ができたら、シノワまたはキッチンストレーナーに通し、より液体になり種を取り除きます。

トマトとナスの準備ができたら、皿を組み立てて最終の焼きを始めます。グラタン皿にトマトソースを敷き、その上にナス、粉チーズ、フレッシュモッツァレラチーズのスライスを数枚置きます。

材料が揃うまでこのプロセスを繰り返します。最後の層にはトマト、チーズ、少しのバジルを入れます。

皿をオーブンに入れ、150℃で約30分間調理します。ただし、少し早めに調理される可能性があるため、時々確認する必要があります。

オーブンの電源を切り、ソースを取り出し、ナスをお皿に盛り付けます。軽いパルメザンチーズを使ったこの絶妙なナスがいかに簡単に調理できるかご存知ですか?このレシピが気に入っていただければ幸いです。頑張ってください!

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