レモンケーキ

71m 1-4

生地用

具材用

レモンのスポンジケーキのレシピ

すべての準備をしている間に、オーブンを 190°C に予熱します。

使用する型を取り、取り外し可能な方が良いので、それを広げます。ケーキがくっつかないようにベース全体にバター大さじ4を加えます。

次に、別の鍋に小麦粉、ベーキングパウダー、少量の塩を入れ、水を加えます。内容物を中出力で加熱します。

混合物を作っている間に、別の容器に卵を入れ、レモンの皮をすりおろし、砂糖を加えます。すべてを混ぜ合わせ、前の鍋に水が入らないように水浴に入れます。数分間ノンストップでかき混ぜる必要があります。

均一な混合物が形成されたら、鍋から取り出し、さらに混ぜ続けてもう少しとろみをつけます。

別のボウルにクリームとレモン汁、オイルを入れてよく混ぜます。完了したら、卵で作った混合物を加え、すべてがよく混ざるまでかき混ぜることをやめません。次に、もう少しバターを加えて、もう一度よく混ぜます。

生地が形成されるまではやめられません。次に、型に入れてオーブンに入れます。もっと甘くしたい場合は、オーブンに入れる前に砂糖を少し加えます。

焼き色がつくまで焼き、時々穴を開けて作ります。内側はすでにスポンジ状になっており、問題なく取り外すことができることを確認してください。

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