エビのファヒータを作る

エビの頭を取り除き、皮をむきます。これは魚の出汁を作るのに使えるので捨てる必要はありません。エビの腹をナイフで少し開きます。

フライパンに少量の油と塩を入れ、きつね色になるまで炒めます。準備ができたら取り出し、後のために取っておきます。

エビが茶色になっている間に、ボウルにスパイスミックスを作り、よくかき混ぜてすべてがよく溶け込むようにします。

玉ねぎの皮をむき、みじん切りにし、皮をむいた丸ごとのニンニクと一緒に、エビと同じフライパンで炒めます。色がついたら、種を取り除くのを忘れずに、細切りにしたピーマンを加えます。すべてを約5分間煮ます。

トマトを4等分に切り、種を取り除き、加えます。中程度の出力でさらに 5 分間煮ます。

レモン汁をたっぷり加え、必要に応じて皮も少し加えます。少量の塩を加えたスパイス混合物をかき混ぜて注ぎます。よく混ぜ、焦げないように時々かき混ぜながら、弱中火でさらに 5 分間煮ます。

水を注ぎ、水を蒸発させるために蓋を開けずに中火で数分間煮ます。 . 蒸発させます。

エビを加えて調理を完了します。

すべての準備が整ったら、ファヒータを加熱し、準備したものを詰めます。

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