作り方

このチキンのホワイトソース漬けレシピを最も簡単な方法で作るために、骨なしの鶏の胸肉を使用します。このような鶏肉がない場合でも、同じ方法で調理できるので心配しないでください。

まずはホワイトソースを準備します。フライパンを弱火にかけ、バターを完全に溶かします。バターが液体になったら、火を最小限に抑え、小麦粉を加えます。

キッチン泡立て器で絶えずかき混ぜながら、塩ひとつまみ、コショウひとつまみ、最後にナツメグを少し加えます。黄金色の生地ができるまで混ぜ続けます。

そのとき、ダマができないようにかき混ぜながら少しずつ牛乳を加えます。少しずつソースが固まり始めます。

火を中程度に上げ、ソースが均一になって濃くなるまでかき混ぜ続けます。好みの食感になったら、必要に応じて塩を調整し、置いておきます。

少量の油を入れたフライパンで胸肉をきつね色になるまで炒めます。胸の厚さに応じて、多かれ少なかれかかります。焼き上がったらお皿に移し、ホワイトソースをかけて完成です。

完成です。それがいかに簡単か見たことがありますか?ホワイトソースをかけたチキンをご飯や野菜と一緒にお楽しみください。

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