リンゴとクルミのケーキのレシピ

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りんごとくるみのスポンジケーキのレシピ

最初に行うことは、約 195 °C でオーブンを起動することです。これにより、生地の準備が整うまでにオーブンはすでに熱くなります。

卵 3 個をすべての材料で混ぜることから始めます。砂糖を加えると、一種の白っぽいクリームが形成されます。次に125mlを加えます。牛乳とオリーブオイルを同量加え、クリームと混ざるまでもう一度よく混ぜます。クリームがさらに滑らかになります。

すべてがよく混ざったら、イーストのエンベロープを加えます。ミキサーや電動泡立て器で泡立てをやめずに、少しずつ小麦粉を加えます。こうすることでダマのない少し厚めの生地のようなものが出来上がります。生地の上にレモンの皮をすりおろします。こうすることで風味が良くなります。

次にリンゴを洗って皮をむき、芯を取り除き、ケーキに使用する薄いスライスに切ります。くるみをすり鉢に入れて、よく砕くように砕き始めます。 35グラム入り。これで十分ですが、必要に応じてさらに追加することもできます。

リンゴとクルミの半分を取り、生地のボウルに入れます。すべてが混合物の底に来るように、必ずよくかき混ぜてください。

ケーキがくっつかないように、型にバターを塗るか小麦粉を振りかけ、用意した混合物を注ぎ、上部を飾ります。生地の残りをリンゴとクルミのスライスと一緒に混ぜます。少量の砂糖をふり、オーブンに約 40 分間入れます。

20 分ほど経ったら、中まで火が通っているかどうかを確認するのがベストです。ナイフまたはつまようじがきれいになったら、ケーキを取り出すことができます。

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