エビとベシャメルソースのほうれん草の作り方

まず、ほうれん草とエビを洗い、終わったらすぐに水気を切ります。次に、玉ねぎとズッキーニを洗い、皮をむき、切り、少量の油を入れたフライパンに入れて弱火にかける。 5分間放置します。

玉ねぎとズッキーニがしんなりしたら、エビを加え、白っぽくなったら松の実とほうれん草を加えます。

ほうれん草は調理するとボリュームがかなり減るので、必要に応じてさらに数回加えます。揚げ終わるのを待っている間に、オーブンを 180 °C に設定します。

ほうれん草とエビが希望の色になったら、牛乳、小麦粉大さじ 2、塩、黒を加えます。コショウを加え、すべてを約5分間火の上に置きます。少しずつソースが濃くなり始めます。

ソースが固まったらすぐに、オーブン対応のトレイに慎重に注ぎ、その上に粉チーズを置きます。トレイをオーブンに入れ、約10分間待ちます。パルメザンチーズが溶けたら、オーブンの電源を切ります。

ほうれん草とエビの添え物が完成です。温かいままお召し上がりいただき、その風味をすべてお楽しみください。ぜひ活用してください！

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