ヴィーガンヴィシソワーズのレシピ

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ヴィーガンビシソワーズの作り方

玉ねぎの皮をむき、涙を減らす効果を減らすために水道水でよく洗い、細かく刻みます。ジャガイモは皮をむいた後、よく洗い、四角く切ります。ネギの場合は、白い部分だけをよくみじん切りします。

鍋に植物性マーガリンを入れて加熱します。ない場合は植物油を使用し、玉ねぎが黄金色になるまで炒めます。

その時点でジャガイモとネギを加え、くっつかないように時々かき混ぜながら、全体を約5分間炒めます。

少量の水を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで 15 分ほど煮ます。

約 10 分後、塩とコショウを加えて味を整えます。 .

15 分経ったら牛乳を加え、滑らかなビシソワーズ状になるまで混ぜ始めます。

食べる前に少し休ませるとよいでしょう。冷蔵庫には少ししかありません。

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